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- 佐藤兄弟が長崎県佐世保市の自然豊かな海で育てたアジの王様シマアジを海から水揚げしたての新鮮なまますぐに活き締め、1時間以内にさばいて-60℃急速冷凍しています。
あなたのご自宅に料亭の味をお届けします！
アジの王様シマアジ。
口が小さいため滅多に水揚げされない幻の高級魚といわれています。
その身は脂がのっているのにくどくない。
うま味が他の魚より強くプリプリ、コリコリとした食感が特徴のシマアジを鮮度を保ったまま急速冷凍しました。
お刺身はもとより冬場は鍋でしゃぶしゃぶも美味しいですよ。
店長個人的には刺身の中で一番美味しい魚です。
1匹約800g～1kgのシマアジを皮まで剥いで身のみの状態で真空パック詰めして急速冷凍しております。
1匹分で約8人前、半身で約4人前となります。
お召し上がりの際は袋のままボウルなどに入れ流水で10分ほど置いて解凍したあと、袋から取り出し一度水洗いしてください。
キッチンペーパーで身の水分をよくふき取ってからお好きな厚さに切ってのお刺身がおすすめです。
ご家庭の冷凍庫で約1か月の保存が可能です。
- ご購入の際の注意事項 ※必ずお読みください
- こちらは冷凍商品となりますので活き伊勢海老との同梱は不可となっております。
一緒にご購入の場合は送料が別途発生しますのでご了承ください。
